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環(huán)糊精納米結構作為人工酶的主體結構引起了關(guān)注

環(huán)糊精 2021-01-03 1436

納米酶是具有類(lèi)似酶性質(zhì)的納米材料。這些人工酶比天然酶更有活力，并在生物技術(shù)中得到應用。環(huán)糊精的空腔模擬了酶的疏水受體，可以與底物結合，空腔邊緣的幾個(gè)OH基團可以作為各種反應的催化基團。60年代和7

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