化學(xué)農藥主要以有機化合物為主，其中不少化合物在水溶液或空氣中不穩定，如在水溶液中易發(fā)生水解、電離，見(jiàn)光分解或與共存物質(zhì)發(fā)生反應，或在加工過(guò)程中分解、揮發(fā)等。環(huán)糊精一農藥以范德華力及氫鍵締合后，由于農藥的反應活性部位被包嵌在環(huán)糊精疏水空腔內，相對減少了與外界環(huán)境(光、熱、濕度等)的接觸機會(huì )，從而使農藥保持穩定，提高農藥的利用率。在農藥中，環(huán)糊精主要用作除草劑、殺蟲(chóng)劑及植物生長(cháng)劑的穩定劑，保持農藥長(cháng)期高效。擬除蟲(chóng)菊酯是一類(lèi)非常重要的低毒高效殺蟲(chóng)劑，占有約20％的殺蟲(chóng)劑市場(chǎng)，但很多易受光而失效。利用環(huán)糊精包結穩定化可貯存并提高殺蟲(chóng)效力。2,6一二氯苯腈、殺菌劑及植物生長(cháng)調節劑也可以用環(huán)糊精來(lái)包結絡(luò )合，提高其穩定性。同時(shí)，利用∥一環(huán)糊精能形成包合物的特性使其成為穩定殺菌成分，不僅能提高殺菌劑溶解度，而且還能增強其穩定性，可通過(guò)控制殺菌劑的緩慢釋放來(lái)延長(cháng)殺菌劑作用時(shí)間，減少用藥量，提高經(jīng)濟效益。Kamiya等晴1研究盧一環(huán)糊精分別與有機磷殺蟲(chóng)劑對硫磷和它的氧化產(chǎn)物對氧磷形成的包合物，能穩定對硫磷，防止生成毒性更大的對氧磷，減少環(huán)境污染。